Malbec 100 % de Las Compuertas & Gualtallary. 12 meses en roble francés; ciruela madura, pimiento dulce, especias y taninos sedosos.
🍇 Varietal: Malbec
📍 Origen: Las Compuertas (Luján de Cuyo) & Gualtallary (Valle de Uco) – Mendoza, ARG
🌱 Suelo:
• Las Compuertas – franco-limoso, profundo, con piedra en subsuelo
• Gualtallary – arenopedregoso con alto contenido calcáreo
🌿 Viñedos: espaldera; riego tradicional y por goteo
🔬 Elaboración: fermentación clásica con levaduras seleccionadas
🛢️ Crianza: 12 meses en barricas de roble francés (2.º y 3.er uso)
✂️ Vendimia: cosecha manual
⏳ Potencial de guarda: hasta 7 años
Vista: rojo intenso con reflejos violetas y negros.
Nariz: ciruela madura, pimiento dulce, frutos rojos y negros; notas de especias, mentol, chocolate y café.
Boca: taninos amables, frescura vibrante y final elegante.
Carnes a la parrilla, empanadas criollas, guisos especiados y quesos semiduros.
Un Malbec fluido y complejo que refleja la diversidad de terruños entre Las Compuertas y Gualtallary, emblema de la identidad argentina. ¡Salud! 🍷
