Cabernet Franc mendocino de dos terroirs (Barrancas & Gualtallary). 12 meses en roble francés, notas de pimiento asado, especias, tabaco y chocolate; taninos dulces y final largo.
🍇 Varietal: Cabernet Franc
📍 Origen: Barrancas (Maipú) & Gualtallary (Tupungato), Mendoza
🌱 Suelo: Barrancas arenopedregoso · Gualtallary arenopedregoso calcáreo
🌿 Viñedos: espaldera, riego por goteo
🔬 Elaboración: fermentación clásica con levaduras seleccionadas
🛢️ Crianza: 12 meses en barricas de roble francés (2.º y 3.er uso)
✂️ Vendimia: cosecha manual
⏳ Potencial de guarda: hasta 7 años
Vista: rojo rubí limpio y brillante.
Nariz: pimiento asado, especias, tabaco y chocolate.
Boca: taninos dulces y elegantes; acidez equilibrada, final largo.
Carnes a la parrilla, estofados especiados, quesos semiduros y platos con pimientos asados.
Un blend de terruños que une la madurez de Barrancas con la frescura de Gualtallary, logrando la expresión varietal perfecta del Cabernet Franc. ¡Salud! 🍷
