Ensamblaje tinto (Malbec, Cabernet Franc, Merlot y Sangiovese). 12 meses en roble francés; ciruela, flores rojas, especias y taninos sedosos.
🍇 Composición varietal: 50 % Malbec · 25 % Cabernet Franc · 15 % Merlot · 10 % Sangiovese
📍 Origen: Las Compuertas · Gualtallary · Medrano — Mendoza, ARG
🌱 Suelo:
• Gualtallary – arenoso-pedregoso calcáreo
• Las Compuertas – franco-limoso con calcáreo
• Medrano – franco-arcilloso
🌿 Viñedos: espaldera, riego tradicional y por goteo
🔬 Elaboración: fermentación clásica con levaduras seleccionadas
🛢️ Crianza: 12 meses en barricas de roble francés (2.º y 3.er uso)
✂️ Vendimia: cosecha manual
⏳ Potencial de guarda: hasta 7 años
Vista: rojo intenso.
Nariz: ciruelas maduras, flores rojas, guindas, pimiento dulce y notas especiadas.
Boca: taninos dulces, acidez fresca y equilibrada; final elegante y persistente.
Parrilla mixta, pastas con salsas sustanciosas, quesos semiduros y tablas de fiambres.
Un ensamblaje armónico que sintetiza la identidad de cuatro varietales y diversos terroirs mendocinos. Versátil y gastronómico. ¡Salud! 🍷
