🍇 Varietal: Sangiovese
📍 Origen: Medrano, Junín (Mendoza, ARG)
🌱 Suelo: franco-limoso, arcilloso, profundo y pesado
🌿 Viñedos: espaldera, riego tradicional
🔬 Elaboración: fermentación clásica con levaduras seleccionadas
🛢️ Crianza: 12 meses en barricas de roble francés (2.º y 3.er uso)
✂️ Vendimia: cosecha manual
⏳ Potencial de guarda: hasta 7 años
Vista: rojo rubí brillante.
Nariz: fruta roja fresca con delicados toques de tabaco y chocolate.
Boca: fresco y elegante; acidez equilibrada, taninos sedosos y final persistente.
Pastas con salsa de tomate, pizzas a la leña, embutidos italianos y carnes grilladas al estilo mediterráneo.
Un Sangiovese mendocino con alma de Chianti Classico: fácil de beber, pero de carácter definido. ¡Salud! 🍷
