Malbec Gran Reserva de Las Compuertas & Gualtallary. 18 meses en roble francés; ciruelas, arándanos, chocolate y taninos firmes de gran guarda.
🍇 Varietal: Malbec
📍 Origen: Las Compuertas (Luján de Cuyo) & Gualtallary (Valle de Uco), Mendoza
🌱 Suelo:
• Las Compuertas – franco-limoso, profundo con piedra en subsuelo
• Gualtallary – arenopedregoso calcáreo
🌿 Viñedos: espaldera; riego tradicional y por goteo
🔬 Elaboración: fermentación clásica con levaduras seleccionadas
🛢️ Crianza: 18 meses en barricas de roble francés (2.º y 3.er uso)
✂️ Vendimia: cosecha manual
⏳ Potencial de guarda: hasta 15 años
Vista: rojo intenso con destellos negros y violetas.
Nariz: ciruelas, arándanos y moras; notas de chocolate, café y sutil especiado.
Boca: taninos dulces y firmes, frescura equilibrada y final muy persistente.
Cortes de carne madurada, cordero a baja temperatura, pastas rellenas con salsas oscuras y quesos duros añejos.
Un Malbec excepcional que fusiona la elegancia de Las Compuertas con la potencia tánica y longevidad de Gualtallary. Exhibe la expresión más refinada del Malbec mendocino. 🍷
